সম্প্রতি ব্রিটিশ একটি গবেষণা জানিয়েছে, ডায়েটে একটি মাত্র খাবার বেশি পরিমাণে রেখে নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব ডায়াবেটিস।

যেসব ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে সুগারের পরিমাণ বেশি তারা খাবারে বাড়িয়ে দিন পেঁয়াজের ব্যবহার। এতেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবেটিস।

ব্রিটিশ ওয়েবসাইট এক্সপ্রেসের প্রতিবেদনে উঠে এসেছে এমন তথ্য। যুক্তরাষ্ট্রের সান দিয়েগোতে অনুষ্ঠিত এন্ডোক্রাইন সোসাইটির বার্ষিক সভায় ব্রিটিশ গবেষকরা একটি গবেষণাপত্র উপস্থাপন করেছেন। ওই গবেষণায় গবেষকরা জানিয়েছেন, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পেঁয়াজ দারুণ কার্যকরী।

গবেষকরা বলছেন, পেঁয়াজের রস রক্তে শর্করার মাত্রা ৫০ শতাংশ কমাতে পারে। এমন সিদ্ধান্তে আসতে তারা ইঁদুরের ওপর এক গবেষণা চালায়।

গবেষণায় ডায়াবেটিক ইঁদুরকে প্রতিদিন ২০০, ৪০০ এবং ৬০০ মিলিগ্রাম পেঁয়াজের রস খাওয়ানো হতো। মাসখানেক এ পদ্ধতি চালানোর পর ইঁদুরের রক্তে শর্করার পরিমাণ ৩৫ থেকে ৫০ শতাংশ কমে যায়। শুধু তা-ই নয়, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ইঁদুরের ওজনও ঠিক থাকতে দেখা গেছে গবেষণায়।

তাই আজ থেকেই ডায়াবেটিস রোগীরা ডায়েটে পেঁয়াজের রসকে প্রাধান্য দিন। রান্নায় বাড়িয়ে দিন পেঁয়াজের ব্যবহার। প্রাকৃতিক উপায়ে এভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম আর চেকআপের দিকেও গুরুত্ব দিন।