ঈদে নানা পদের ভারী খাবারের পর তৃপ্তির স্বাদ পেতে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু দইয়ের ককটেল।

দইয়ের ককটেল খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি দেখতেও অসাধারণ। অতিথি আপ্যায়নেও এ ডেজার্ট কাজে লাগাতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাড়িতে দইয়ের ককটেল তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে মিষ্টি দই ১/২ কেজি, মাখন সহ টক দই ১/২ কেজি, আনার বা লাল বেদানা ১ কাপ, চেরি ১০ টি, কমলা জেলি ১/২ কাপ, সবুজ রঙের জেলি ১/৪ কাপ, রুহ আফজা পরিমাণ মতো।

যেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে ডেজার্ট কাপে দিয়ে দিন মিষ্টি দইয়ের একটি লেয়ার। এবার এর ওপর মাখন সহ টক দইয়ের একটি লেয়ার। এর ওপর আরও একবার দিয়ে দিন মিষ্টি দইয়ের একটি লেয়ার।

এবার এর ওপর ছিটিয়ে দিন আনার দানা, কমলা ও সবুজ রঙের জেলির টুকরো, চেরি টুকরো ও সব শেষে রুহ আফজা।

মনে রাখবেন, রুহ আফজা এমন ভাবে দিতে হবে ডেজার্ট গ্লাসের একবারে কর্নার ঘেষে। যেন গ্লাসের কর্নার দিয়ে একেবারে দইয়ের নিচ লেয়ার পর্যন্ত রুহ আফজা পৌঁছে যায়।